Aproveitando um dos encontros de Verão em que se destacaram os brancos, resolvemos inovar e inverter os termos habituais da coisa: bebemos os tintos com as entradas, entre alguns enchidos e presunto, antes dos brancos! Há que ousar desafiar os dogmas...
Como eram dois vinhos da mesma casa, abrimo-los ao mesmo tempo e fomos provando os dois em simultâneo. Ambos se saíram bastante bem da prova.
À semelhança da versão branca, a versão tinta do Tons de Duorum bebe-se com facilidade e agrado, é um vinho sem grande complexidade mas feito para agradar no imediato, com corpo médio, frescura e fruta marcante no nariz.
Já o Duorum mostra, logo à primeira impressão, que é doutro campeonato. Estruturado, persistente, elegante e complexo, vai-se vai mostrando a pouco e pouco e que requer tempo para o possamos apreciar. Beneficia com a decantação e promete longa vida em garrafa.
Comparando estes dois vinhos, o Politikos fez uma observação que resume cada um: o Dourum é de ouro, enquanto o outro tem “apenas” uns tons de Duorum...
Kroniketas, enófilo esclarecido
Região: Douro
Produtor: Duorum Vinhos
Vinho: Duorum 2011 (T)
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Preço em feira de vinhos: 8,49 €
Nota (0 a 10): 8,5
Vinho: Tons de Duorum 2011 (T)
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Preço em feira de vinhos: 3,75 €
Nota (0 a 10): 7
Comentários
Já conhecia o Duorum e apesar de ser óptimo para consumo imediato, convém algum tempo no copo para podermos desfrutar na totalidade, esta característica permite-lhe de facto alguns anos na garrafeira. O Tons de Duorum é um vinho para abrir, consumir e saborear de imediato.