Começámos por uma garrafa que tinha sido adquirida em grupo aquando da visita que fizemos à herdade, na altura uma novidade no portefólio da empresa e que muita curiosidade nos despertou. Trata-se dum exemplar de Petit Verdot 2008, dentro da nova versão dos monocastas, com novos rótulos e novos preços, que tivemos oportunidade de conhecer na sala de provas da herdade e que na ocasião nos pareceu merecedor duma nova, mais cuidada e mais demorada apreciação.
Enquanto eu tratava dos bifes na cozinha, com o molho à minha moda, os outros comensais trataram de começar a consumir a garrafa (uns bandalhos, é o que eles são – tivesse eu fritado mais os bifes e já só lhe via o fundo...), que fez o pleno de elogios por parte dos 7 comensais presentes. Não se esperava aquela complexidade de um vinho monocasta, que mostrou um excelente nariz, com algumas notas violáceas (também na cor), madeira quanto baste sem marcar demasiado o vinho, taninos firmes e poderosos mas sem se tornarem agressivos. Mostrou bom potencial de envelhecimento em garrafa, mas já se apresentou em excelente momento para ser bebido. Não há dúvida de que, a nível de monocastas, o Esporão, que no início da década de 90 foi um dos produtores pioneiros na matéria em Portugal, continua a marcar pontos. Pena é que o reposicionamento da gama a nível de preços tenha atirado estes exemplares para valores perto do proibitivo, porque mesmo se a qualidade continua lá, o custo parece já não justificar o dispêndio, pelo menos com a mesma frequência. Estamos a falar, em números redondos, numa duplicação do preço... Agora custam cerca de 50% mais do que a marca principal da casa...
Em complemento a este monocasta, alinharam duas colheitas dessa marca, o Reserva. A primeira garrafa poderá (ou não) ser aquela que foi recusada no mercado dos EUA devido ao seu rótulo, que apresenta a figura de um árabe. Na colheita de 1999 um rótulo destes foi rejeitado no mercado americano, o que obrigou a empresa a recolher todas as garrafas e reenviá-las com outro rótulo. A verdade é que, em função disso, a garrafa com o dito rótulo passou a ser uma preciosidade porque se tornou rara. A dúvida era se eu teria em casa uma preciosidade que poderia valer alguns milhares. Mas entre ficar à espera de saber ou beber o líquido que a mesma continha, optei pela segunda hipótese. E fiz bem, porque o vinho estava excelente.
Claro que num vinho com esta idade já não se encontra um corpo cheio e estruturado (não estamos propriamente a falar dum Bairrada feito de Baga...), antes encontramos um vinho amaciado pelo tempo e de corpo um pouco adelgaçado, com pouca evidência de fruta, mas ainda pleno de saúde e macieza. Não esquecer também que nesta fase ainda não tinha chegado a época das bombas de fruta e álcool que assolou o país vinícola na última década, e os 13,5% de álcool que esta colheita apresenta já eram, na altura, bastante significativos. Daí notarmos uma diferença de perfil em relação às colheitas mais recentes, mas nos anos 90 o Esporão clássico era mais ou menos assim. Encorpado quanto baste, elegante, macio, algo delicado, predominância a frutos maduros, com boa estrutura e persistência, mas não um vinho de encher a boca para se “mastigar”, com taninos presentes mas finos. Aguentou bem a prova do tempo e não me arrependi de ter aberto a garrafa em vez de tentar vendê-la num leilão. Afinal, o vinho fez-se para ser bebido...
Por fim ainda alinhou um último exemplar da colheita de 2006, que já foi objecto de várias provas e devidamente apreciado e descrito em tempo oportuno. Com a fruta menos exuberante, continua um vinho vibrante, cheio e com uma profundidade aromática invulgar, e como sempre bateu-se galhardamente com a bifalhada. Não defraudou o que se esperava dele, e confirmou-se como uma das colheitas que mais me agradou na última década. Mas, como dizia o saudoso António Silva no inesquecível Evaristo do “Pátio das cantigas”, deste já não há mais...
Kroniketas, enófilo esclarecido
Região: Alentejo (Reguengos)
Produtor: Esporão
Vinho: Esporão Reserva 1999 (T)
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Nota (0 a 10): 8
Vinho: Esporão, Petit Verdot 2008 (T)
Grau alcoólico: 14,5%
Casta: Petit Verdot
Preço no produtor: 22 €
Nota (0 a 10): 8,5
Comentários